アズキ(小豆)

古い時代に中国から日本に渡来したと云われるマメ科ササゲ属の1年生作物。古くから食用に広く栽培

される。種子は大豆より小さく暗赤色。餡、菓子などの材料とする。またモヤシにもされる。

9月中旬、福岡県八女郡星野村に寄りました。棚田を見下ろす道路沿いの石垣の隙間に小豆の花を見

付けました。こんな所も利用して栽培してあるのだなと感心しました。

2004年9月17日 福岡県八女郡星野村

2004年9月17日 福岡県八女郡星野村